Menu Tentation

Une Entrée, Un Poisson ou Une Viande,

Le Fromage, Un Dessert

 

Tentation Menu
A Starter, A Fish or A Meat, The Cheese, A Dessert
Prix : 52€ / Price : 52€

Menu Gastronomique

Une Entrée, Un Poisson, Une Viande,

Le Fromage, Un Dessert

 

Gastronomic Menu
A Starter, A Fish, A Meat, The Cheese, A Dessert
Prix : 68€ / Price : 68€

Menu Tentation à 52€ & Menu Gastronomique à 68€

  • LES ENTRÉES / STARTERS

  • Méli-mélo de Tourteau et Tartare de Fruits Exotiques, Vinaigrette de Crustacés

    • 28€

    A Medley of Crab and Exotic Fruits Tartare, Shellfish Vinaigrette

  • Foie Gras Automnal Poire et Courge, Pain aux Graines et Céréales aux Cranberries

    • 28€

    Automnal Foie Gras with Pear and Gourd, Bread with Seeds and Cereals with Cranberries

    • 26€
  • LES POISSONS / FISHES

  • Pavé de Merlu et Ecume d’Héliantis, Riz Bambou comme un Risotto

    • 30€

    Hake Steak and Jerusalem Artichoke Froth, Bamboo Rice Risotto Style

     

     

    • 30€
  • LES VIANDES / MEATS

  • Médaillon de Pintade Farci Choux et Foie Gras, Sauce Agrumes, Gnocchis Butternuts

    • 36€

    Guinea Fowl Medallion Stuffed with Cabbage and Foie Gras, Tangy Sauce, Butternuts Gnocchis

    • 36€

     

    • 36€